原标题:酒了么科技集团——白酒分几种香型哪种香型好喝?
白酒分几种香型哪种香型好喝?这个白酒常识值得收藏,赶紧学起来
白酒是我国的传统蒸馏酒,它的底蕴深沉,历史悠久,开展至今,衍生出了许多品牌,许多口感、许多度数,还有许多香型,酒市琳琅满目,让人眼花缭乱。
今日我们不聊别的,专门来看看白酒香型,究竟哪一种香型更好喝?这个白酒常识建议收藏,常识又增加了!赶紧学起来。
第一种、幽香型(山西杏花村汾酒)
此酒无色透明,幽香淡雅,口感纯粹,后段回甘,最具有代表性的便是山西的汾酒,距今已有4000多年的历史,人送外号“汾老迈”,现如今就算是茅台、五粮液见了,也得给三分薄面。
第二种、浓香型(四川五粮液、泸州老窖)
四大基础香型之一。开展历史悠久,其中泸州老窖便是典范。口感饱满,窖香浓郁,喝起来绵甜甘爽,香味中包括槽香、窖香、曲香和陈香,口感丰厚。
浓香是市面上最受欢迎的香型,市面份额占到70%以上,诞生的名酒不计其数,除了泸州老窖外,还有五粮液、剑南春、洋河等。
除此之外,浓香型白酒还有单粮和多粮之分,泸州老窖就归于单粮,质料只有水、高粱和小麦,而五粮液归于多粮,质料有大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食。
第三种、酱香型(贵州茅台酒、缘得仿台酒)
四大基础香型之首,许多高端白酒都是这个香型,比如茅台酒,还有后起之秀缘得仿台酒。
由于酒香中泄漏很细腻的酱香,所以取名“酱香型白酒”,中段口感丰厚,包括窖香、粮香、糊香、熏香、花果香等,后段有显着回甘,喝完不上头不口干,空杯留香耐久。
这种香型运用的质料都相同,只不过产地不同,运用的质料有差异,茅台和缘得仿台酒运用的便是红缨子糯高粱,而北大仓运用的是东北特产“大蛇眼”红高粱。
除此之外,坤沙是酱香酒的最高等级,茅台、缘得仿台酒采用的便是这样的工艺。
一般第一次喝酱香型白酒会不习惯,由于口感比其它香型都重,但是喝习惯以后,会爱不释手。
第四种、米香型(广西桂林三花酒)
四大基础香型之一。米香型白酒主要会集在两广一带,由于这里气候比较炎热,所以米香型白酒的口感会愈加偏向绵柔甜美。
米香型白酒也叫蜜香型白酒,曾经有过巅峰时期,是老一辈人的回忆,最典型的便是广西的桂林三花酒,比较好进口,不过现在影响力下降,许多人都把它当做配料酒运用。
第五种、凤香型(陕西西凤酒)
口感跟浓香型白酒很类似,口感微苦,全体直爽挺拔,喝完香味回返显着,十分甘旨,最具代表的便是陕西的西凤酒。
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